panela

Los secretos nutricionales de la panela

Apoyada en la evidencia científica, la dietista y nutricionista Claudia Figueroa asegura que las vitaminas y los minerales de la panela son esenciales para el óptimo funcionamiento del organismo. “Es un alimento natural que conserva las cualidades originales de la caña de azúcar”. El poder de la panela va más allá de su sabor cálido…

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Natilla Tradicional con Panela

Disuelva la fécula de maíz en una taza de leche. En un recipiente coloque el resto de la leche, agregue la panela pulverizada y la canela y ponga a hervir. Si la panela es en bloque, pártala en pedazos pequeños o rállela para agregarla a la leche. Cuando haya disuelto la panela y esté a…

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Esto piensan los deportistas de la Panela

Jonhatan Villa, subcampeón mundial de challenger BMX, afirma que la Panela es una fuente natural de energía, que contiene vitaminas y minerales, ideal para los deportistas de alto rendimiento. Por ejemplo, contiene potasio que ayuda a la tonificación muscular y evita calambres. Por eso es que la Panela siempre ha estado ligada a los triunfos…

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Una bebida muy refrescante

Estas son unas saludables y refrescantes bebidas que me enseñaron a preparar con panela en mi recorrido por Colombia. Maceramos hierva buena con panela, mezclamos con jugo de limón, agua y hielo. Puedes hacerlo con diferentes hiervas aromáticas o frutas y el resultado es delicioso. No me canso de descubrir las maravillas de este superalimento.…

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Salmón al horno con lulo, panela y soya

Salteamos los vegetales que van como cama del Salmón, panelizamos el Salmón y llevamos al horno. Hacemos una reducción de lulo, panela y soya para acompañar el Salmón. Siempre ha estado entre nosotros, pero hasta ahora estamos comenzando a descubrir el valor de nuestra panela colombiana.